کوکو لوبیا سبز و هویج
مواد لازم :
_ لوبیا سبز 350 گرم
_ هویج 1 عدد
_ پیاز 1 عدد
_ تخم مرغ 4 الی 5 عدد
_ آرد گندم 1 الی 1/5 قاشق عذا خوری
_ نمک و فلفل قدری
_ زردچوبه یا زعفران به میزان لازم
_ روغن حیوانی 1 قاشق مرباخوری
طرز تهيه :
لوبيا سبز را به طول 2 الي 3 ميلي متر برش داده و در ظرفي بگذاريد تا بپزد در ظرف را نبنديد تا لوبيا خوشرنگ بماند در آخر نمك اضافه كنيد و آب آن كاملاً جوش برود.
هويج را به صورت خلال هاي ظريف در آوريد.
پياز را نگيني خرد كنيد.
به مواد بالا آرد ،نمك ، زردچوبه و فلفل اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد بعد تخم مرغ ها را اضافه كنيد و به هم زده و در ماهيتابه روغن ريخته و كوكو را سرخ كنيد .
نكته مهمي كه در طبخ كوكو بايستي در نظر داشت يكي اين است كه درب ماهيتابه را ببنديد به اين طريق هم كوكو پف لازم را پيدا ميكند و هم مغز پخت ميشود و ديگر اينكه از حرارت كم براي پخت استفاده كنيد . (بهتراین است که از ماهیتابه رژیمی استفاده کنید )
طرز تهیه كيك ساده