طرز تهیه کیک کاکائویی
مواد لازم
۱ ـ آرد مخصوص کیک یک و یک چهارم لیوان (۱ و ۴/۱ )
۲ ـ پودر کاکائو نیم لیوان ( ۲ /۱ )
۳ ـ بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
۴ ـ نمک نصف قاشق چایخوری
۵ ـ کره ۶۰ گرم
۶ ـ شکر یک و نیم لیوان
۷ ـ تخم مرغ درشت ۳ عدد
۸ ـ خامه ۱ لیوان
۹ ـ وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
مرحله ۱ : آرد سفید + پودر کاکائو +بکینگ پودر + نمک + وانیل را خوب با هم مخلوط کنید
مرحله ۲ : کره را با میکسر هم بزنید بعد شکر اضافه کنید و به همزدن را ادامه دهید وقتی ترکیب یکنواختی شد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و در این فاصله با میکسر هم بزنید ۳ الی ۴ دقیقه هم بزنید سپس نیمی از خامه را اضافه کنید و هم بزنید و خوب که مخلوط شد بقیه خامه را اضافه کنید و ۲ دقیقه هم بزنید و در آخر مواد مرحله ۱ را هم اضافه کنید و هم بزنید تا كيك پس از پخت اسفنجي و سبك شود . بدنه قالب کیک را چرب کرده و ترکیب یکنواخت به دست آمده را در قالب کیک ریخته وبه مدت ۱ ساعت روی پنچره وسط فر با درجه حرارت ۱۸۰ سانتی گراد بگذارید . وتا پايان پخت درفررا باز نكنيد.
مراحل تهيه كيك كاكائويي
تركيب مرحله ۱
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كره + شكر
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كره + شكر + تخم مرغ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كره + شكر + تخم مرغ + خامه ( تركيب مرجله ۲ )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كره + شكر + تخم مرغ + خامه ( تركيب مرحله ۲ ) +تركيب مرحله ۱
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تصوير آخرين مرجله
طرز تهیه كيك ساده