این سالاد کُره‌ای خوشمزه و سالم که به نام Sukjunamul معروف است، ترکیبی از انواع سبزیجات تازه بوده و برای همه به ویژه افراد گیاهخوار مناسب می‌باشد. می‌توان بسته به سلیقه و ذائقه، از سبزیجات دیگری همچون فلفل دلمه‌ای و قارچ نیز در ترکیب این سالاد استفاده کرد. حتی می‌توان با اضافه کردن برنج، آن را به یک غذای کامل تبدیل نمود.
مواد لازم :
- جوانه ماش - ۱۵۰ گرم
- خیار - ۱ عدد
- پیازچه - ۱ عدد
- سیر - ۱ حبه
- سس سویا - ۱ قاشق غذاخوری
- روغن کنجد - ۱ قاشق چایخوری
- سرکه - ۲ قاشق غذاخوری
- آب - ½ پیمانه
- نمک - ۱ قاشق چایخوری
دستور تهیه :
جوانه‌ها را همراه با آب و نمک به مدت ۵ دقیقه می‌جوشانیم تا کمی نرم شوند (نباید تردی خود را از دست بدهند). سپس آبکش کرده و کنار می‌گذاریم تا کمی خنک شوند. خیار، پیازچه و سیر را ریز خرد کرده و همراه با جوانه در کاسه می‌ریزیم. برای تهیه سس سالاد نیز سس سویا، روغن کنجد و سرکه را با هم مخلوط کرده، روی سالاد ریخته و به هم می‌زنیم تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. سالاد را در ظرف مناسب سرو می‌کنیم. نوش جان (;
طرز تهیه كيك ساده