طرز تهیه نان شیرینی پفکی کنجدی
نان شیرینی پفکی کنجدی
مواد لازم :
ـ زرده تخم مرغ ۳ عدد
ـ شکر ۳ قاشق غذا خوری
ـ وانیل قدری
ـ کنجد سفید یک و یک چهارم لیوان الی یک و نیم لیوان (۴/۱و۱ الی ۵/۱ )
طرز تهیه :
تهیه این نان شیرینی بسیار راحت و ساده است و من به تقلید از دستور پفکی گردویی این شیرینی را تهیه کردم و خوشمزه هم شد .
قبل از هر کاری فر را روشن کنید و پنجره فر را در وسط قرار دهید روی بیشترین درجه فر را روشن کنید و ۴ الی ۵ دقیقه که گذشت فر را روی درجه ۱۸۰ بگذارید .
زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی آنقدر بزنید تا سفت ورنگ آن روشن شود بعد کنجد را در آن بریزید و به هم بزنید همانطور که در عکسهای زیر میبینید هر چه میزان کنجد بیشتر باشد سطح شیرینی پس از پخت برجسته تر میشود وهر چه کمتر باشد شیرینی شکل تخت تری به خود میگیرد کف سینی را کاغذ روغنی بیندازید ( کاغذ مخصوص الگوی خیاطی ) و از مایه گلوله هایی برداشته و با فاصله در سینی بچینید وروی آنرا با مغز پسته و ... تزئین کنید. سینی را روی پنجره وسط داخل فر گذاشته و بعد از ۲۰ دقیقه از فر خارج کنید .من یکی از شیرینی هایی که با گل تزئین شده را پس پخت تزئین کردم چون گل سریع میسوزد و قهوه ای میشود با کمی شهد غلیظ سطح شیرینی را آغشته کرده بعد روی آن گل محمدی خشک شده گذاشتم .
طرز تهیه كيك ساده